Sauerteigbrote & Baguettes.

HANDWERKLICH GEBACKEN IN UNSERER GLÄSERNEN BACKSTUBE

Neu in Idstein. Brotverkauf Dienstag bis Freitag von 14:30 Uhr bis 18:30 Uhr.
Ihr könnt jetzt für alle Backtage im April vorbestellen.

Mehl, Wasser, Salz & Zeit

Wir verwenden für unsere Brote natürliche Zutaten ohne Zusatzstoffe. Als Triebmittel setzen wir in den Broten ausschließlich natürlichen Sauerteig ein. In Baguette und Burger Buns kommt auch Hefe zum Einsatz.

Durch die lange Teigführung sind die Brote besser bekömmlich als kurz gereifte Teige und der Geschmack ist ausgewogen und komplex.

Focaccia für die Seele 🥰
Gestern war unser erster Freitag mit Burger Buns. Wir freuen uns auf die Grillsaison 🥰
Die Eröffnungswoche war für uns der absolute Hammer. Wir freuen uns über Euren Zuspruch und darüber, dass ihr alle Brote gekauft habt. Sorry an alle, die kein oder nicht ihr gewünschtes Brot abbekommen haben. Wir werden die